鲜笋丝怎么炒好吃？

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准备食材 -

春笋、青椒、小米椒、葱白、姜、蒜

生抽、老抽、白砂糖、盐、食用油

- 开始制作 -

1.把竹笋切成薄片，放在清水中浸泡。（我买的竹笋已经切片，比较省事）

2.青红椒清洗干净去籽，斜刀切片；葱姜蒜切末；小米椒切圈备用。

3.调一碗料汁：碗中加生抽、老抽、白砂糖、盐，搅拌均匀。

4.锅中倒入油烧热，放入葱姜蒜爆香后，捞除不用。

5.倒入竹笋大火翻炒至变色，然后加入青红椒和小米椒翻炒均匀。

6.淋入调好的酱汁，快速翻炒均匀入味即可出锅。

——END——

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