排骨饭的水加多少？
一般做法就是在煮饭的时候多加半碗水（在平时做米饭的基础上），同时将排骨放进去，如果之前排骨焯水的时候放了盐，这个米饭里面可以不放盐了。在锅内水烧开的时候打开锅盖再蒸煮5分钟，然后将火调小再焖个5分钟，主要是把汤汁都充分的吸收进去，这样焖出来的米饭是香气十足，超级入味，而且汤汁还不浪费。
如果饭煮多了，可以把之前焖的排骨放进去搅拌均匀，然后用大火收汁再次焖5分钟，这样也是完全OK的。
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一般做法就是在煮饭的时候多加半碗水（在平时做米饭的基础上），同时将排骨放进去，如果之前排骨焯水的时候放了盐，这个米饭里面可以不放盐了。在锅内水烧开的时候打开锅盖再蒸煮5分钟，然后将火调小再焖个5分钟，主要是把汤汁都充分的吸收进去，这样焖出来的米饭是香气十足，超级入味，而且汤汁还不浪费。
如果饭煮多了，可以把之前焖的排骨放进去搅拌均匀，然后用大火收汁再次焖5分钟，这样也是完全OK的。