萨拉酱怎么好吃？
首先，要有一盒黄油（不要问我为什么是黄油不是酥油也不是奶油） 然后，在锅中加热融化。 接下来就是重点！！！ 一定要不断搅拌！！！直到变浓稠，出现明显的纹理。 我一般是先大火烧沸，再调成小火慢慢煨。期间会冒很大的泡，千万不要惊慌，这是正常的。一直熬一直熬，到变得比较丝滑了就可以关火了。全程大约15分钟左右吧。 如果有烤箱可以烤一下，200度上下火30分钟。没有的话就放在一个密封的盒子里面，隔夜就可以了。当然，如果过夜之后感觉更丝滑了就更好了~^O^～ 最后的关键一步。把沙拉酱装进一个干净、无水的瓶子中，盖上盖子，用力摇晃，使沙拉酱更加均匀。（我一般都会用酸奶瓶，因为比较大，比较好摇）
这样，一瓶顺滑细腻，味道清香的沙拉酱就做好了！ 用来拌饭、拌面、蘸馒头都超棒哒！
制作萨拉酱的原料有鸡蛋黄、白醋、芥末粉、白糖、盐和植物油等，它的制作方法是将鸡蛋黄、白醋、芥末粉、白糖和盐放在容器中打匀，然后加入植物油，边加边搅拌，直到将其搅拌成浓厚的乳状液体时就算做成了。萨拉酱是一种非常提味的食物，在西餐中可以用于凉拌各种蔬菜和肉类熟食，也经常用作沙拉的调酱，也可涂抹在面包上吃，吃法非常广泛。
因为萨拉酱中植物油含量比较大，而鸡蛋黄中的脂肪本来就不低，所以萨拉酱是一种高能量食物，有高血脂和想要减肥的人还是少吃为好，一个月吃几次尝尝味道还成，如果天天吃就有碍健康了。萨拉酱中的鸡蛋黄，如果是生鸡蛋的蛋黄就比较容易出现微生物污染，可能会有沙门菌污染，生鸡蛋有比较严重的生腥味，有些人在食用萨拉酱时会感到不舒服。
