馄饨用什么菜好吃？
作为一个在江南长大的人，对于馄饨有着难以割舍的情愫 。我童年时代吃得最多的早餐就是馄饨，记忆里最深的也是那一碗热腾腾的馄饨。 小时候家里有一个很大的厨房，里面什么都有，炉灶、烤箱、电饭煲、电高压锅。。。还有一口直径近一米的大铁锅，平时用来熬汤或者炸东西。
记得有一次爸爸妈妈不在家，我早上起来得晚了一些，走到巷口的时候看到一家营业至上午十点的馄饨店刚刚开门，于是赶紧进门要了一碗馄饨和一碟腌笃鲜（我也不知道为啥这两样都在我的记忆里）。那时候我还并不知道“迟到”这两个字的意思，只知道如果我不赶快吃的话，一会儿就会没吃的了！所以心情很是焦急。
店家是一个慈眉善目的大叔，看着我着急的模样，笑着跟我说，小姑娘不急，我慢慢给你弄啊。然后真的给我下得很慢很慢，一面还不停劝我不要着急。等一切准备好后，又给我倒上一小碗鸡蛋液，让我沾着吃。那个清晨，我觉得自己是世界上最幸福的小姑娘。。。
回到现在。说到最好吃的馄饨，那当然是家乡特色——腌笃鲜馄饨啦~ 用五花肉加上竹笋或者是毛笋一起剁碎，加入调味品腌制片刻，然后裹上馄饨下锅煮熟即可~蘸着酱汁吃，一口咬下去，鲜美无比呀~~ 现在在外面读大学，最想念的却是食堂里五块钱一盘的腌笃鲜，可是学校附近居然没有卖馄饨的。。。所以每逢这个时候，我就自己动手做，一次多做点，分装成小袋，冻在冰箱里，每天一勺，搭配粥喝，也能回味家乡的味道呢^^