干酸辣粉怎么做好吃？
用料 红薯粉丝200g、花生150g、芝麻50g、辣椒油30ml、生抽30ml、糖15g、醋30ml、蒜泥适量、葱花适量、香菜适量 红油酸辣粉的做法 1.准备材料。注意，这里最好买粗的粉条，比较好吃。 （家里只剩一根细细的粉条，不过也很不错）
2.锅中放水，加入八角，煮开后将粉条放入锅中煮熟（大概5分钟左右吧，自己尝尝熟了没），捞出放入碗中。 重点来了！把花生米用烤箱烤熟或者微波炉加热，然后去皮，和黑芝麻一起磨成粉末状备用。这个步骤也可以买现成的花生米碎，但是自己磨的很香~ （我买的这种花生米很好去皮的，而且比较鲜，如果买回来直接加进碗里的话会比较好。）
3.将准备好的调料按自己的口味调好，倒入粉中，撒上葱花、香菜，拌均匀就可以啦～ （这里可以放点油泼辣子什么的，更香~）
好啦～这样就可以开吃了！香喷喷的红油酸辣粉就做好啦～快试试！