竹竿炒什么好吃？
作为浙江人，最爱的还是笋。嫩嫩的毛笋、甜丝丝的麻笋、脆生生的淡菜笋，当然还有必不可少的腌笃鲜竹笋（咸肉+竹笋+新鲜猪肉炖的汤） 不过要说最奇特的吃法，那就是“咸菜笋壳包”了。
我老家有个习俗，就是过年一定得吃咸菜笋壳包。这个菜的做法有点麻烦，一般人家都不自己做的，要去买现成的。用油煎得金黄酥脆的咸菜笋壳包配上一碗米饭，那味道真是妙极了。
不过现在外面买的咸菜笋壳包味道都没以前好了，可能是做法变了或者原料不一样吧。反正我现在是自己做，里面放点胡萝卜丝、黑木耳也蛮好吃的。 对了，除了咸菜笋壳包，用笋尖和豆腐一起煮个“笋尖煲”也不错哦~ 上面这些都是用鲜笋做的。
说到干笋嘛，最好的吃法肯定是炸着吃！把干笋用水泡开后放入锅中油炸至酥香，连骨头都不用吐，一口下去全是你想象的油滋滋的味道~~ 我小时候最喜欢吃的零食就是蚕豆和笋干了，每次吃都能吃到打饱嗝……