撒子跟什么菜好吃?
作为一个四川人,首先推荐鱼香肉丝! 鱼香肉丝里要放泡菜!就是那种很酸辣的泡萝卜,切丝,然后炒肉的时候放一点。千万不要放醋和酱油,这是关键! 然后就是麻婆豆腐,一定要多放花椒面!麻婆豆腐里面放点蒜苗段更好吃。 糖醋排骨也可以,不过做糖醋排骨不能太淡,不然就不好吃了。
再一个就是糖醋藕丁,把藕切成丁,用油炸熟之后,放在锅里加糖、醋和少许酱油加水调匀焖一会就非常好吃啦~记得要多放糖少放水哦~ 还有一个凉拌的,我们叫凉拌猪脑壳,用醋和少许酱油、辣椒油(或者红油)、花椒粉调成汁浇在拌好的蕨根粉上就可以了。
还有个干煸土豆丝,把切好的土豆丝先用清水漂一下,去掉淀粉,锅内倒油烧热后,放干辣椒爆炒出香味,下切好的土豆丝和葱花,不停翻炒直至炒干水分且香味四溢即可。
再做个汤吧,鸡汤泡饭不错,用砂锅炖的鸡汤会更香喔~ 还有毛血旺也很棒啊~ 先说到这儿……想到再补充~