苦荞麦有什么功效？
苦荞麦有抗癌，防癌的功效 ，苦荞麦中含有芦丁甙，以及铁，锰等微量元素，经常食用可以起到很好的辅助抗癌，防癌的功效哦。
苦荞麦具有很显著的保护心脏血管健康，降血压的作用，所以那些有心血管疾病和高血压的人群也可以食用苦荞麦哦，这也是苦荞麦的一个养生价值。
苦荞麦中还有丰富的膳食纤维，这是一般粮食中缺乏的营养物质，而人体健康是不可缺少的营养素，经常食用苦荞麦可以有效解决便秘的问题。
苦荞麦也是所有粮食作物中唯一含有脂肪酶的作物，脂肪酶可以有效的加快脂肪的消化分解，从而起到减肥的功效，所以苦荞麦很适合肥胖的人群食用。
在苦荞麦的营养中黄酮类也是必不可少的，黄酮类主要是来调节人体的生理功能，还有抗氧化的作用，经常食用可以美容养颜。