扣肉与什么炒好吃？
和四季豆（豆角）一起炒很不错，我家夏天经常吃 1.把五花肉洗净，冷水下锅，放入姜片、葱结、八角、桂皮、香叶，水开后撇去浮沫，加入一勺生抽和老抽，转小火煮20分钟。 （不喜欢五花肉油腻的可以直接下锅用油煸透）
2.把切好的四季豆倒入锅中，大火快炒，加盐调味，炒熟后盛出。 （注意！一定要旺火快炒，否则很容易熟烂在锅里）
3.将炸好的扣肉倒回锅中，撒入胡椒粉拌匀即可出锅。 这样炒出来的扣肉不油腻，有淡淡的清香，我妈妈每次做这个必夸我，嘻嘻…… 除了四季豆之外，还可以和青椒、红辣椒、香菇、藕片等等一起炒，随你自己搭配哦～