重庆米线怎么做好吃？
作为在云南生活了7年的天津人，可以负责任的说， 没有最好吃的米线，只有最好吃的店家。（手动笑） 要论好吃，还得是我大云南的过桥米线。但是到了重庆，要想吃到正宗的过桥米线那是绝对不可能的了！！！（再次手动笑） 所以，想要吃到好吃的米线，你得找到好的店家。
先说米线的做法吧。米线的做法其实很多，我比较常吃到的有三种。一种就是普通的干米线用开水泡着备用，这种最简单，但是最不容易入味儿；另外一种就是在煮之前把米线先用猪油、葱花等炒一炒，这样不仅味道更香，而且特别入味儿；还有一种就是把米线放进鸡汤或者骨头汤里煮，这种最为鲜美。 但是，你们知道吗，现在市场上有很多劣质米线，是用机器磨成粉的面粉做的，这种米线一煮就烂，毫无口感而言。所以，大家在选米线的时候要注意了哦~
好了说回正题。要说重庆哪里能吃到好吃的米线呢？我认为有两个地方值得一去—— 一是沙坪坝陈麻花店旁边的那家米线店，叫啥名字我给忘了……不过确实很好找，一大排的小饭馆里面就有一家卖米线的，生意超级好。
另外一家是观音桥步行街新世纪那边有个巷子里，也有家卖米线的，名字又给忘了……不过，只要到那问一下，应该都能问得到。
这两家的米线都超级好吃！！！量也很大，价格也不贵，两个人吃到撑死也才20来块~~强推！！！