怎么把土豆炒面？
土豆炒面怎么样才可以炒的好吃呢？相信只要是吃过土豆炒面的人都会想要知道这个答案，因为土豆炒面实在是没什么味道，虽然说土豆含有丰富的营养物质，但是味道未免有些过于寡淡了，这个时候就需要酱料来调味了，下面来为大家具体介绍下。
土豆炒面的做法
1、锅中放入适量的水，煮开之后放入少许的盐，然后放入土豆面条，煮开之后用勺子撇去上面的泡沫，然后盖上锅盖改成小火，煮上五分钟左右。
2、煮好的面条捞出，然后用凉水冲凉，备用。这一步不要把面条完全冲凉，要保持一定的温度。
3、花菜和杭椒切小段；西红柿切块，备用。
4、锅中倒入适量的油，油热之后用笊篱捞出残渣，然后放入切好的花菜和杭椒煸炒片刻，放入西红柿块，继续翻炒。
5、等到花菜变色之后倒入适量的开水，然后放食盐、酱油，最后放入面条，这时要用勺子不断的搅拌均匀。
6、等到锅中的水再次烧开之后就可关火，出锅了，非常享受的享受美味吧。
怎么做才使土豆炒面味道好
1、买回来的土豆先去掉皮，然后切成细丝，注意尽量的切细一些，这样熟之后吃起来不是很费劲，切好之后用凉水洗一洗，沥干水分备用。
2、洗好的面条然后扯成宽一点的面条，差不多两根宽度就可以了，不要太宽也不要太细，当然也不要扯的太长了，煮着不方便。搓成面条之后用湿布盖着，要不然面条会风干。
3、炒锅烧热，倒入适量的油，油热之后放入花椒，花椒炸出香味之后去掉不用，倒入切好的土豆丝。
4、翻炒土豆丝变色之后倒入适量的清水，盖好锅盖闷上几分钟。
5、水开之后捞出来土豆丝，倒入面条，用勺子翻动几下就可以了，关火后盛出来享用吧。
上述内容就是为大家介绍的怎么把土豆炒面？相信根据上面介绍的内容之后，大家已经知道土豆炒面具体该怎么做，当然其中对于调味料的运用也是需要特别注意的，当然做好之后绝对能让一家人都享受到美味，这就是家庭菜肴的最高境界了，希望上述内容对大家有所帮助。