切糕怎么做好吃？
1.首先把葡萄干洗净，沥干水分，备用；2.然后取一个盘，倒入面粉，搅拌均匀使面粉全部沾上水份，备用；3.接下来将粘满面粉的葡萄干用手抓成团，备用；4.接着准备一碗水，再取少许玉米淀粉，与适量清水调匀成淀粉水备用；5.然后将做好的团块放入冰箱冷藏半小时至硬;6.最后起锅热油，待油温六成热时，下入团块炸制金黄后捞出沥油即可。
制作步骤： 第一步、准备好原料。 第二步、切好的核桃和红枣用水泡一下，洗掉表面的浮尘。 第三步、然后把核桃去壳，红枣去核待用。 第四步、葡萄干用盐水浸泡十分钟，清洗干净待用。 第五步、大米淘洗干净，加水浸泡两小时以上。 第六步、锅中放入足量的水，加入大米和花生仁大火煮开转小火煲一个小时左右。 第七步、期间多搅动几次防止粘锅。 第八步、粥煮到一个小时左右的时候加入适量的糖调味。（也可以加一些冰糖） 第九步、继续熬煮二十分钟左右待米开花时关火。 第十步、加入核桃和红枣搅拌几下。 第十一步、在粥中加入适量的糯米粉揉成面团。 第十二步、把面团分成均匀的小剂子。 第十三步、小剂子按扁包入核桃馅心收口搓圆就可以啦！(馅料可以是不甜的)
注意：做这个饼不用放油哦，因为花生本身就是含油的材料了，如果加了油的话就太油腻了，这个饼很软的，老人小孩都可以吃呢~ 食材配比：中筋面粉100g，白糖8g，泡打粉2g，花生油10ml，奶粉2g 做法： 1、备好所需食材并清洗备 用; 2、面粉里磕入鸡蛋，分多次加入适量凉白开，和成一个偏干的面团。盖湿布醒15分钟; 3、花生米炒熟、晾凉，用擀面杖压碎; 4、再加入白糖、花生油拌匀作为内馅; 5、面团再次揉匀后分成大小相同的若干个小面剂; 6、取一个小面剂搓圆按扁，包入花生馅; 7、收拢口朝下轻轻按压成圆饼状; 8、电饼铛预热刷一层底油，放入做好的葱花油饼，煎制两面金黄即可。 这个饼不需要放很多油，只要薄薄的一层就够了，所以吃起来不会特别油腻。而且这款葱油饼是发面的，口感更好吃！ 小贴士：
1、这款饼的口感比较像面包，软软的香香的，但是又比面包要容易咀嚼。所以这款饼非常适合给小朋友当早点来吃哦！
2、做烙饼的面团要稍微硬点才好。和面时尽量和得干一些，以便在后期擀面时不易变形。
3、最好是用开水烫面，这样做出的葱花油饼外酥里嫩，非常好吃！如果没有开水，就用温水代替吧，效果也不错噢！