猪金钱怎么煮好吃？
把三肥七瘦的猪肉切成均匀小块 然后，把生姜切片、大蒜拍碎成泥状（为了去腥提香） 再然后把所有食材都放进电压力锅里 加入八角、桂皮、香叶，淋入酱油和料酒 倒入适量清水，盖上锅盖，大火煮沸后，转小火焖炖30分钟 我比较喜欢软烂一点的口味，所以炖的时间比较长，如果是普通锅具的话建议缩短时间，以免过烂影响口感 最后关火让汤汁自然冷却，放入冰箱冷藏，随吃随取，非常方便！
PS：如果不喜欢吃太软的口味，可以焖炖25分钟后立即出锅，放置凉水中浸泡2小时，这样既能保持Q弹的口感，也不会过于软烂！
做好的猪脚汤白里透着红、香而不腻，一口下去满满胶原蛋白，皮肤差的妹子多喝点，绝对大有裨益哦～
一、猪金钱的吃法一：
1、将党参、红枣、薏米用清水浸泡1小时；猪肘洗净。
2、泡发好的党参切3CM左右的段，红枣也剪开。
3、将处理好的所有材料放入砂锅中，加入适量热水（可稍多一些）。
4、先大火烧开，撇去浮沫，煮5分钟，然后盖盖子，转小火煲2小时（中途可加水）5、最后加少许盐、胡椒粉、葱花调味即可。
二、猪金钱的吃法二：
1、党参洗净，红枣洗净去核，猪肘子洗净焯去血水。
2、胡萝卜去皮切菱形块，生姜切片。
3、将所有材料放入汤锅，加足清水。
4、大火烧开煮5分钟，撇去浮沫。
5、转小火煲2个小时，加盐调味即可。
