凤梨炒虾仁好吃吗？
菠萝含有一种叫“菠萝朊病毒”的物质，这种物质对口腔黏膜和皮肤有一定的刺激作用，少数人因直接食用鲜菠萝而使口腔发痒、发麻；有的人会出现腹泻，甚至头痛、头昏、恶心、呕吐等症状。 如果一次吃得多，或本身就有胃肠道疾病，则可能出现较严重的后果。 虽然一次吃得多会中毒，但只要你注意以下几点，就可以放心大胆地吃凤梨了！ 1.一次别吃得太多（3～5颗）。 2.吃之前先放盐泡一下。 用盐水浸泡可以杀死里面可能存在的细菌，这样就能起到一定的预防作用。 3.饭后及时漱口。 吃完之后要及时用清水漱掉嘴里的残渣，减少毒性物质在口中的停留时间。
除了以上几点，还有一些需要注意的地方—— 因为菠萝蛋白酶害怕高温，因此想要吃到健康的凤梨，就一定要控制好温度。 高温不仅会破坏菠萝中的维生素，还会抑制其中蛋白质酶的活性，进而减少对口腔的刺激。 所以吃凤梨最好用勺子挖着吃，煮熟了再吃。（其实煮好了也很好吃的哟~）
另外，由于菠萝中富含膳食纤维，因此在肠胃功能较差的情况下，最好不要多吃，以免引起腹胀等不适症状。