整条鱿鱼怎么做好吃?
我最爱吃的海鲜就是鱿鱼,平时下班会比较晚,我喜欢买点鱿鱼回去熬一锅汤,既解馋又营养。 买回来的鱿鱼需要处理一下,把鱿鱼外面的薄膜去掉,然后清洗干净,切成条状,这样炖起来会更入味儿。 在锅中添水,放入葱姜蒜和八角,烧开后再把鱿鱼放进去,加入生抽、老抽和豆瓣酱,用铲子搅拌均匀,然后再撒入少许白糖提鲜。
小火慢炖20分钟左右就可以啦,时间到后,开大火收汁儿,汤汁收到浓稠时加入几滴香油,一盘好吃的鱿鱼就可以出锅啦! 喜欢香辣口味的还可以在锅里烧点辣椒油,拌着米饭吃,那味儿绝! 除了直接炒着吃,你还能把它包成饺子或者包成馄饨,我最喜欢包成馄饨,捞出来放点醋和酱油,味道好极了~