土豆和山药能一起炖吗？
土豆和山药能一起炖。土豆中含有粗纤维和胶质，粗纤维可以增加饱腹感，延缓胃的排空；胶质可促进粘蛋白形成，清除体内有害物质，预防心脏病；山药则能健胃助消化。土豆和山药一起炖煮具有保护心脏、增加免疫力、健胃消食、保护肠胃等功能。
但土豆和山药不宜和桂圆、巧克力一起吃，桂圆含有较高糖分，而山药和土豆中的淀粉较多，一起食用会产生胀气现象。另外巧克力中含有较高卡路里，山药中富含丰富钙，山药中钙与巧克力中的碱发生反映，会形成不溶于水的草酸钙，影响人体对钙的吸收。
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