韭菜茄子肉馅好吃吗？
韭菜、茄子和鲜肉是超级下饭菜，也是普通人家的寻常菜。把这三者搅和在一起做成饺子馅儿绝对是人间美味，百吃不厌。 韭菜切末，茄子切成小丁，鲜猪肉剁碎成沫。三者混合一起，加入食盐、生抽、白糖、姜汁、胡椒粉、香油搅拌均匀，饺子馅儿就调好了。我比较喜欢原汁原味儿的，所以没放葱花。 包饺子的工序就不再赘述了，不会包的童鞋可以看看我以前发的视频。保证让你一学就会！
刚包好的饺子皮很柔软，但是别急着下锅煮哦~在饺子表面薄薄的刷一层植物油，放在蒸锅里大火蒸熟～这样蒸出来的饺子皮会筋道弹牙，而且不会粘连。 煮熟的饺子捞出来蘸着醋和辣椒油吃，那滋味儿，妙啊！