酸奶怎么调好吃？
@知乎美食 官方指定答主-菌菇汤 来啰！ 作为北方人，我理解的“好喝的”酸奶，必须是自带咸味的，跟东北的咸菜、大酱一样，是佐餐的好食材（而不是南方人认为的美味点心）。所以，我们那里的人吃酸奶，喜欢加上一勺炒熟的黄豆粉或者花生粉、少量盐，拌着当菜吃。比如配煮得软烂的米饭，非常美味。
我小时候最快乐的时光就是周末跟着妈妈去逛早市，看看有没有新鲜的花生和黄豆，买到之后回家自己做。现在回忆起来，那个香味真让人陶醉……不过后来出去上学、工作，就很少有机会自己买了。幸好有网购，让我可以重温那种喜悦。 说到怎么吃，那就太多了。比如做沙拉，蔬菜洗净以后用开水焯熟（这样可以保持蔬菜的颜色艳丽，减少营养流失），加入少许胡椒粉、柠檬汁（或者白醋）拌匀，再加少许盐和橄榄油拌匀，放一会儿后就可以添加切成块的酸奶拌着吃啦～ 还可以做三明治，在烤面包上涂一层黄油或者酸奶，铺上一层果酱，再盖上另一片面包，两片面包中间夹一块新鲜的奶酪，放入烤箱烤至金黄酥脆，口感超棒哒～ 我最喜欢的一种吃法，是加水果和燕麦一起打成果泥食用。首先将水果（推荐香蕉）去皮后切成小块，加入燕麦一起放进搅拌机中打碎，最后调入适量酸奶即可。打好的果泥细腻柔软，混合着酸甜的味道，让人食欲大开。
想要更有创意一些的话，可以在盛放的碟子上用酸奶画出自己喜欢的图形，再点缀上几颗葡萄干，是不是很有胃口了呢？ 其实，只要你想得到，就可以做出各种花样来。我的吃货朋友们还喜欢用酸奶来做饭后甜点，如酸奶糕等，这里就不详细讲了。