毛豆炒西红柿好吃吗？
我小时候非常喜欢吃咸菜和酱菜，那些用新鲜蔬菜腌制成的腌菜，是我心目中的“奢侈品”，味道超好，可惜现在生活条件好了，人们吃的更精致了，这种过去很便宜的食材，现在反而贵了（主要是不便宜的新鲜蔬菜），反而吃不起了…… 所以今天做的这道菜，是一个回忆里的菜肴——毛豆炒番茄。
【原料】
毛豆、番茄。 【步骤】
1、番茄去皮切丁，毛豆去壳备用；
2、锅内热油，放入番茄煸炒出香味，然后加入一勺糖和半勺盐调味，再倒入毛豆，继续翻炒2分钟；
3、最后，淋入水淀粉勾芡即可出锅~ 我从小就不爱吃葱姜蒜之类的香料，所以做的菜往往口味都很清淡，不喜欢放辣椒。但我发现不吃辣的人有一个好处——能做的美食种类很多！因为大部分人对辣椒的偏好只是“重辣”“微辣”之分，而我不吃辣的缘故，使我在做菜的时候少了一种选择，却多了一种对食材本身的偏爱。比如不辣的蔬菜我可以清炒，做沙拉，但辣菜的炒菜我就会比较抗拒，因为会觉得香料味太重遮盖了菜品本身的味道。这也是我坚持至今的做菜原则。