贫血的家常菜有哪些?

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党参15克,黄芪30克,猪肚120克,把党参加黄芪和猪肚一起加水炖2小时以上,加适量的盐、味精、葱、姜,分顿吃,每天一个猪肚,2天吃完,这道菜可补气养血,对气血两亏的气血虚弱型贫血非常适合。

桂圆红枣粥:桂圆10克,红枣20枚,山药60克,薏米50克,先将薏米加水煮一个小时,再加入桂圆和红枣,再煮30分钟,桂圆是补血佳品,具有宁心安神的作用,红枣补中益气,山药补肾固精,养心健脾,是面色苍白,乏力,失眠等心血不足型贫血的极佳食疗方。

鸡肉炒木耳:土公鸡200克、旱黑木耳100克,姜、葱、料酒、盐、味精调味,做成鸡肉炒木耳,这道菜尤其适合于出血导致的贫血,比如妇女月经量大、经期长、有血块,伴有失眠等表现,具有养血止血的功效。

菠菜猪血汤:以1:2的比例,菠菜200克,猪血400克,将猪血切成片放到锅里,加适量水烧开,加菠菜再烧开,加精盐、味精、胡椒粉调味,菠菜味甘性凉,具有补血止血、通便的作用,猪血味甘性平,有凉血解毒的作用,二者合用可清热化瘀、补血通便,尤其适用于大便干结、眼花心慌、胃热内盛之人

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