卤过的鸭子怎么做好吃？
最近北京天气干燥，时不时就有沙尘暴来袭，让人很烦闷。这样的日子里，我最爱做的事儿就是找一家安静的茶馆，点上一壶乌龙茶，再配上一只烤鸭！美滋滋的享受起来！ 要说这京城最好吃的烤鸭，那非全聚德莫属了。不过价格也是真的贵啊，一只烤鸭最少也要五百大洋，吃一顿烤鸭的钱都能买十只卤鸭翅了！所以我平时都是买现成的酱好的烤鸭，回家用烤炉烤一下，配合着蒜泥、黄瓜条和薄饼一起食用，味道也是相当不错的哦！ 至于卤好的鸭子，最简单最家常的做法那就是——卤鸭架花生粥啦！在炖汤的基础上增加一点花生的香味，再配点香葱和香菜增香去异，一碗浓香四溢的卤鸭架花生粥就出来啦！
喜欢重口味的同学们，可以在里面加入些辣油和醋提味儿。 还可以做卤菜吃。我最喜欢的卤菜就是藕片了，脆嫩爽口的藕片放进加了盐、生抽和八角的开水锅里一煮，再捞起来晾干水份，拌上辣椒面、花椒粉和芝麻炒香，一口咬下去嘎嘣脆！
还有香煎鸭胸肉、香辣鸭脖子、凉拌鸭肠啥的，只要是卤好的鸭子，都可以拿来做美食呀！