橘子皮怎么做好吃？
1、桔子皮粥 (1)原料：新桔子皮、粳米各50克，冰糖适量。 （2）做法：将新桔子皮洗净，切丝，与粳米一起放到水里煮成稀粥，调入冰糖即可食用.此粥能理气消胀，生津开胃. (3)特点：味道鲜美，营养丰富. 【桔子皮粥】 2、橘皮粥 【菜系及功效】 精品主食 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：清香味 工艺：煮 橘皮粥的制作材料： 主料：稻米100克 辅料：橘皮30克 调料：白砂糖10克 教您橘皮粥怎么做，如何做橘皮粥才好吃 1. 鲜橘去皮，切成米粒状； 2. 糯米淘洗干净； 3. 把糯米放入锅内，加适量清水煮粥； 4. 五成熟时加入橘皮再煮至熟； 5. 食时加白糖调味即成。 小帖士-健康提示： 此粥有益气和胃、消食降逆的功效。适用于胃阴不足所致的口干渴、恶心呕吐等症。 小帖士-食物相克： 糯米：糯米不宜于鸡肉同食。
3、姜丝炒鲜橘皮 [原料]鲜橘皮或陈皮6g，生姜6g. [制法]先将鲜橘皮或陈皮、生姜洗净，切碎，然后放人沙锅中煎煮，待汤汁味浓时即可饮用. [吃法]代茶饮. [功效]理气化痰.适用於咳嗽痰多等症. 本品为常见中药，但橘皮和鲜橘皮的药效却截然不同． 经实验测定，鲜橘皮中有机酸含量高达25％以上，而陈橘皮和泡过的陈皮只有3%～5%．其中含甲硫氨酰-L-半胱氨酸的酸味物质，叫做柠檬苦素，是苦味物质之一．这种苦味物质不仅使鲜橘皮具有苦味，而且可使它的挥发性油等有效成分损失甚多，因此，用鲜橘皮泡水代茶，是不适宜的．另外因为鲜橘皮存在农药污染的问题，一般果农在采摘时为了果实着色好，会喷洒一定量的硫磺来杀虫防病。所以，用新鲜橘皮泡水喝至少应该经过清水浸泡，以去除部分残留农药.新鲜的橘皮表面还有细菌、病毒、寄生虫卵等感染物，直接泡水喝可能会对人体造成伤害。