芦笋馅儿饺子好吃吗？
好吃！怎么做好吃？那还得讲究个做法和过程了，我吃的这个芦笋就是超市里卖的那种速冻的，包装上写着盐腌的，所以我直接用清水泡了一下就剁碎了，这样比较新鲜，当然也可以焯一下水再剁碎。 馅儿的味道重点，可以尝一尝，咸淡适中就可以，然后加入葱花、香油、花椒粉调一下味。
和面我没放盐，因为盐会破坏菠菜里的维生素。 和面的时候往里面打一个鸡蛋，这样口感会更好。 用擀面杖把面团擀成薄薄的饼，越薄越好，这样吸收水分，擀的过程中不要撒干面粉哦~否则会很难擀开。 然后切成均匀的小块，撒一些干面粉防粘，摆入锅中蒸熟（大概二十分钟）。 蒸熟后的样子～
趁热把保鲜膜撕开，放入调好味的芦笋肉馅儿，包起来，捏紧收口，滚圆。 我包的比较丑哈哈。 锅中烧开水，下水饺啦。 大火煮开后，倒入一碗清水，盖上盖子，小火焖制。 等锅中的水再次烧开，就可以出锅享用了。 金黄透亮的水饺，看着就有食欲吧^_^ 咬下去，外皮糯软劲道，里面香鲜爽滑，还有细细的笋丝颗粒感，层次丰富又鲜美！ 一盘不够吃呀！ 除了做水饺还可以做菜盒子，也是脆嫩鲜香的好滋味！