灵芝怎么煮好吃？
“仙人草”，是台湾话对“灵芝”的称呼。 在台湾，人们把能吃的蘑菇分成两类，一类叫“山菇”（或者叫“野生菌”），另一类叫“平姑”（或者叫“人工菌”）。 山菇包括香菇、冬菇、秀珍菇等，都是需要采摘了烘干或者晒成了干品。而平菇则是可以栽培的，在超市里买的到新鲜或者熏制过的平菇。 “ 仙人草”“ 姬松茸”，就是台湾人对“灵芝”的称呼，而且，也是属于山菇呢！所以，它也需要采摘了烘干或者晒成干品才能吃。 不过呢，这种称呼方法有点儿莫名其妙，因为，我们大陆地区的人们习惯叫“灵芝”为“菌类植物”或者“真菌”。而在台湾网络上，人们对某些食品的评价中却经常用“山菇”或者“香喷喷的山菇”来形容其味道好，例如评价某种泡面中说“汤头有山菇的香气”。这真是有点让人糊涂了....
不过，不论怎么样，山菇或者仙草，都是形容某食物口感很好用的词儿啦~ 那，这么好的东西，要怎么做才好吃呢？ 我们从两个方面来说好了。
一是说，如果买了鲜品的灵芝，也就是刚采摘烘干或者晒干的水份充足的灵芝，应该怎么做。二是说，要是买了干货的灵芝，也就是陈年的，或者炒制的，应该怎么办。
如果是买到了新鲜的灵芝，即刚刚采摘烘干或者晒干水分充足的灵芝。
第一，你可以把它切成薄片，用清水清洗干净，然后，放到电饭锅里，加水炖着喝。注意不要加太多的水，因为，这水可是用来喝的哦～ 等你觉得水被吸干了，就可以加一点糖来调调味了。
第二，你可以把切片的灵芝和切块的雪梨放进杯子里面，加入开水浸泡，差不多半个小时左右就可以了。这时候，你就可以喝到一碗滋味美极了的灵芝雪梨汤了。喜欢甜一点的，可以加点糖～ 要是买不到雪梨，用苹果也可以呀，反正都要去皮去籽哦。
第三，如果你不想烧水喝，而是想泡点能够看得到的东西。那就简单了，直接把切好的灵芝放进玻璃杯里，加入开水冲泡。你就能看到那些灵芝像一朵朵盛开的花朵一样，在水底下慢慢绽开来了。是不是超好看又有意思啊？ 你还可以加点枸杞子，更加漂亮了哟～ 枸杞具有补肾养肝明目的作用；对脾胃虚弱的人，还有增进食欲的作用。所以，和灵芝搭配在一起，真可谓是“珠联璧合”，美味又营养！
除了泡水喝之外，你还可以做成点心，比如做馅包成馄饨或饺子，或者是直接做成汤品。
取适量的面粉、鸡蛋、盐和清水调成面糊状，然后把剁碎的花生米加入到面糊里搅拌均匀； 把搅拌好的花生面糊摊成一张薄薄的饼皮，然后裁减成适当大小的面团； 最后，把处理好的面团放到蒸笼里，大火蒸熟即可。 蒸熟了的花生面，可以拌着吃，也可以煮汤喝。
等到全部吃完后，你就可以把剩下的花生米捞起来，加点盐腌起来，等几天后再吃，味道更美！