乌骨鸡炖什么食物有营养？
乌骨鸡全身皆为珍品，被誉为"名贵食疗动物"。 其皮、肉、骨、鸡毛均成块状，整体具黑色斑点，胸羽毛亮而稀疏，腿细，胫和趾均短小。
乌骨鸡内含丰富的蛋白质，氨基酸等多种营养成分，有丰富的营养，补益之功效。鸡身上无一丝脂肪沉积，是正常人更健康、更合适的食补之选，其养生价值极高，可帮助养颜、通便、活血和补充营养。身体虚弱或是大病初愈的人此食物更助于身体养生的调养。
乌骨鸡添加清水以文火熬煮，炖至蛋黄松软，姜味融入了汤中，咸鲜可口，营养价值更高。
那么，乌骨鸡炖什么有营养呢？
1、猪尾炖乌骨鸡
制作：先将猪尾洗净切成段，入锅中氽水后，放到锅中加清水，以中火熬煮，80分钟后再放入乌骨鸡，文火炖1小时后，加盐调味即可。
功效：具有补益肾虚、益髓健骨功效。适用于中老年人髋部骨质增生、腰酸腿疼、头晕目眩等症。
2、黑木耳炖乌骨鸡
制作：先将乌骨鸡处理干净，切成小块，加水适量，入锅中煮，煮至八成熟时，捞出，再将黑木耳洗净，放入锅中，加适量的清水，文火煲1小时，放少许盐即可食用。
功效：具有滋阴助阳、补血理气功效。适于虚劳吐血、月经不调以及痔疮等病症。经常食用，对冠心病、胃病、动脉硬化、肾虚腰痛、眩晕耳鸣，高血压病有疗效。
3、乌骨鸡炖黄芪
制作：先将黄芪洗净后放在锅中熬煮，直至味全无，之后，在放入乌骨鸡和枸杞，生姜，以及适量的清水，熬煮1个小时之后，加盐就可以食用了。
功效：具有益气养阴、强身健体功效。适用于身体虚弱、气短乏力、咳嗽痰喘等症。
4、乌骨鸡炖生姜
制作：将乌骨鸡剁成小块，放入沸水中略焯一下，放入炖锅中，加适量的清水，大火煮开，小火熬煮2个小时后放入切好的生姜，再以小火熬煮1个小时后加盐调味即可食用。
功效：具有祛风退烧功效。适于发烧、感冒、头晕寒热、咳嗽咽痛、关节酸痛等症。