鸭子炖什么补药好吃？
现在的人很奇怪，你给他好的他不要，非得要那些没有营养的。
首先，鸭肉性寒，体虚寒者适量食用，如果大量食用会导致肠胃不适造成腹泻。
其次，鸭属水禽，性味寒凉，中医理论中认为，寒伤脾胃，胃气受伤后会出现食欲不佳、腹胀等症状；另外，脾属于土，对水分运化有很好的作用。
如果体内有痰积水，多由于脾虚不能运化水液导致。而鸭肉性凉，不宜于湿久居体内化热生风所致的阴虚内热上炎所致的口腔溃疡或咽炎等。 再者，从营养学角度分析，虽然鸭子含有优质蛋白，但由于鸭子中含有脂肪较多，所以长期食用容易导致血脂异常。还含有丰富的蛋白质和氨基酸、钙磷铁等多种微量元素以及B族维生素。 在一般情况下是不建议孕妇吃鸭肉的，特别是对于患有妊娠高血压的孕妇更是要注意。但是如果真的想吃的话，最好控制在100g左右，而且注意尽量少吃内脏。
既然这样，那为什么还要吃呢？ 其实，任何食物都是有两面性的，只要饮食均衡，不挑食，就可以最大程度地避免不良后果的出现。 比如，在冬天，很多人有手脚冰凉的习惯，可以适当吃一些鸭肉，因为鸭肉既可以补血又可以补肾，经常食用可以有效改善畏寒的情况。
除了上面说的，再给你们分享一道汤，这款汤具有健脾开胃、清热润燥的功效，冬季饮用再合适不过了。下面，就来看看这道汤的做法吧！
原料：鸭肉500克 辅料：黄豆30克 陈皮一瓣 姜4~5片 调料：盐适量
做法：
1.鸭肉洗净，斩件； 黄豆用清水浸泡片刻；陈皮泡软刮净；姜切片待用。
2.锅内加水，待水沸腾时，放下全部食材，先用武火煲沸，再改为文火慢熬1小时。
3.加入食盐调味即可。