鸡肉怎么煮汤好吃？
鸡汤，要喝鲜的！ 首先买只新鲜土鸡（我买不到新鲜的就只能买个阉鸡） 用清水把它洗干净，剁成小块儿 冷水下锅，放点料酒去腥 在锅里放三片姜，把血沫子撇干净
撇净血沫后的样子
然后直接煮熟捞起来备用
准备一个炖盅，把煮熟的鸡块放到炖盅里
切几片生姜和葱白放进去
加足清水炖上一个小时
接下来就是最关键的一步了——打鸡蛋
在锅里留少许底油，打入两个鸡蛋，把蛋黄和蛋白搅散
加入两勺生抽、一勺老抽、适量胡椒粉、花椒粉、盐，调成比较稀的蛋液
把调好的蛋液倒入炖盅里，盖上盖子小火炖上半小时即可 出锅啦~尝一口，鲜香醇厚，奶白色的汤汁里夹杂着淡淡的黄色，这就是蛋黄的味道哟～
因为用到的配料比较少，所以这碗鸡汤的味道相当纯粹，清鲜无比。
如果感觉口感有点单调的话可以拌饭吃，我就是这样干的。
一碗热腾腾的香喷喷的鸡汤拌饭下肚，浑身都舒坦啦~