风干鱿鱼丝怎么做好吃？
用白酒和胡椒粉腌制几个小时，然后下锅油炸至脆，搭配酸酸辣辣的泡椒、泡菜一起炒，那味道，绝了！ 很多人喜欢吃鱿鱼，却不懂怎么做。今天就来分享一道非常好吃又简单的做法——香辣鱿鱼丝。 用白酒和胡椒粉腌制后的鱿鱼丝，口感会变得很独特，而且很有嚼劲。
下面分享下具体的做法 第一步，处理鱿鱼。用刀将鱿鱼的外皮刮去，然后切成细丝，加入白酒、生抽、胡椒粉抓匀备用(加盐也要适量，因为后面有泡椒) 第二步，准备辅料。小米椒切圈，生姜切片，大蒜籽去皮剁碎，葱切碎。 第三步，制作。热锅冷油，下入蒜末、姜片爆香，然后倒入切好的小米椒圈，炒至气味浓郁(可以加点豆瓣酱增加香味，但是不能吃出酱味) 倒入切好的鱿鱼丝煸炒两分钟，然后依次加入料酒、酱油、醋、白砂糖提鲜，最后撒上葱花即可出锅啦～
做好的鱿鱼丝，看起来亮晶晶的，非常有食欲。一口咬下去，软糯弹牙，夹杂着酸酸辣辣的口感，令人印象深刻。 如果你也喜欢这道香辣鱿鱼丝的话，就给小编点个赞同鼓励一下吧~