坚果巧克力哪个好吃?

蒋光阳蒋光阳最佳答案最佳答案

来聊聊我喜欢的几个巧克力! 先说我最爱的,也是让我入坑的巧克力——LACTOSE FREE 99%黑巧克力 在德国的时候,偶然在超市看到这种巧克力,买来尝了一下,从此爱上~ 它是纯可可液块制成的黑巧克力,没有添加代糖,所以是苦的,但是味道很醇厚,丝滑爽口,回味还有点甜~ 这种巧克力适合喜欢苦巧克力的人,或者想做巧克力甜点用来拌奶油、冻酸奶之类的~ 而且它一块儿差不多10g,分量也很合适。 我是在德国买的,每块儿大约合人民币6元。 后来回国之后,我在网上搜了一下,发现这款巧克力国内有售!太开心了,而且价格也不贵。不过我买了两次,一次是在天猫的Hershey's旗舰店买的,另外一次是在拼多多的旗舰店买的,两家的包装一模一样,都是纸盒包装的,里面有一块塑料薄膜袋,防止巧克力在运输过程中被震碎或挤压变形。

第二款要推荐的巧克力是德亚的全脂牛奶巧克力 我很喜欢德亚酸奶,所以也顺带买了这个巧克力。和前面那个99%的黑巧克力相比,它多了一些顺滑,少了一些苦劲儿。 所以它更适合不喜欢吃纯黑色巧克力的同学,比如小孩儿和女士。 德亚的这个全脂牛奶巧克力,每100g含有325mg咖啡因,相当于4杯星巴克浓缩咖啡的含量啊,喜欢喝咖啡的同学可不能错过。

这一款德亚的牛奶巧克力,在Hershey's官网上也是卖的比较好的,一瓶大概180颗,每颗重约3g,合起来差不多有一斤啦。 而且每一颗巧克力都用锡箔纸包好了的,非常贴心。 京东自营店就有卖,价格有点儿小贵,不过品质有保障,可以放心购买。 最后推荐的是一款瑞士的夹心巧克力 当时也是看了某红书的爆款推荐买的,叫“Swiss Sweet 软芯糖果”。

它是由两层巧克力夹着果酱或者其他馅料制成的,有点像费列罗的那种金球巧克力,只不过这个更厚更大,一口咬下去就能吃到满满的新鲜水果味儿,酸酸甜甜的果酱夹杂着丝滑的巧克力,感觉非常好。 而且它的外层巧克力是非常脆的,不是很腻人,我觉得这个巧克力很适合喜欢甜食但又不想长胖的同学,或者想吃点甜的解解馋的同学。

最后讲一下口感,因为我个人是很喜欢很爱很爱吃巧克力的哈哈哈 所以上面这几款巧克力对我来说都很好吃哒 但是如果你是不怎么吃巧克力的那类人 那我还是建议先从黑巧克力开始尝试(尤其是那种浓度高达95%以上的黑巧克力) 因为黑巧克力中的多酚含量比较高,可以帮助调节人体新陈代谢,有抗氧化、预防心血管疾病的作用哦~ 好啦,以上~

戴于栋戴于栋优质答主

有那么一种说法,是说坚果与巧克力相混合就是魔鬼,是吃货体重增长的原罪。每每看到这说法,我就会忍不住想笑。事实上,二者混合,简直就是天使的杰作。坚果的油脂与巧克力的油脂,原本性质就非常接近,混合在起也不会相互排斥,所以坚果完全能包容在巧克力当中。

最简单的坚果+巧克力的吃法,是将去外壳和皮的坚果浸泡在融化的巧克力中,然后捞出放在涂了油的硅胶垫上晾干。吃起来,外面裹着巧克力脆皮的坚果,咬开,第一口是甜脆的巧克力,然后再是酥脆的果仁,在口中越嚼越香。用这种方法做的巧克力坚果,可以一次多做一点,存在冰箱中,想吃的时候拿出来就可以。不过从健康角度,不要一次吃太多,毕竟都是一些高油脂的东西,虽然好吃,但吃多也容易发胖。

巧克力加坚果,做成的最为经典的点心,我想应该是玛德琳(Madeleine)。玛德琳其实是一个普普通通的英式点心,因为普鲁斯特在其成名文学作品《追忆逝,水年华》中多次提道,因此名声大噪,成为无人不知无人不晓的法式点心。制作玛德琳,用的是泡打粉,但泡打粉在发酵过程中,与乳化黄油充分作用,因此发酵非常充分,膨胀程度也最高,做成的玛德琳,有一种非常松软的口感。(虽然,这个口感与我们一般理解的松软不太一样,如果你咬一口玛德琳,你会发现,它有点硬,有点酥。)通常,用来制作玛德琳的坚果,是杏仁。制作玛德琳的配方中,有的会放入整颗的杏仁,有的会将杏仁碾碎放入,而为了保持杏仁酥脆的口感,有些配方中也会同时放入整颗杏仁和杏仁碎。因此,玛德琳在非常松软的口感之外,还多了酥脆的口感,非常讨巧。(据说当年玛德琳就是凭借这种口感,俘虏了普鲁斯特的味蕾,从而有机会一再进入普鲁斯特的作品。但,这已经与我们烤蛋糕无关了……)

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