粉丝炖鸡汤怎么做好吃？
1.选择土鸡，宰杀清洗干净后把鸡块放入冷水锅中大火烧开后撇去浮沫，加入两片生姜继续煮5分钟关火让鸡肉浸泡在汤中。（我买的土鸡是已经宰好洗净的，省去了自己杀鸡和清理内脏的麻烦） 2.准备一颗红枣、几粒枸杞，如果喜欢喝甜一点可以把冰糖换成白砂糖或者红糖。 3.砂锅中一次性加足冷水，加入葱结和几片生姜，再倒入泡好的红枣和枸杞。
4.先大火煮开，再转小火慢慢炖半小时左右，调入适量食盐，关火让汤汁浸泡着鸡肉睡觉。
5.第二天早晨可以吃到香味扑鼻，滑嫩鲜甜的粉丝鸡汤了！
Tips：
1.一定要用冷水煮鸡汤；
2.为了让鸡汤更香，也可以打一个鸡蛋进去，但注意不要打的太散；
3.没有砂锅可以用电饭煲代替，效果一样很棒；
4.喜欢喝汤可以多加点水，不过记得要一次加足量，中途不要再添水了。 这锅鸡汤里除了放了一小撮食盐增加底味以外，我没有放任何其它的添加剂，也没有用味精或者鸡精增鲜。因为土鸡本身就很鲜，加上生姜、红枣和枸杞都有提鲜的效果，所以这锅鸡汤味道很醇厚，鲜得很自然。