玉米粉做什么好吃的？
2. 玉米粉发面饼 把玉米粉和面粉掺和在一起，用开水烫面，揉成面团后盖上盖子或者薄膜，静置半小时左右。 然后取一块擀成薄薄的圆形面糊，在面糊上刷一层植物油，用手轻轻抹平，然后再盖上一层保鲜膜或湿毛巾，醒发至两倍大。 醒发好的面糊会蓬松柔软，很容易就擀薄切细条，平底锅刷油，大火加热，转中小火煎熟即可。 外脆里软，有粗粮的独特颗粒感，还有淡淡的面香、油香。配上一杯牛奶，一个水果，就是简单而又营养美味的一餐啦~
1. 玉米粉凉粉 准备500g的玉米粉和一个鸡蛋，加入360ml的清水，调成稀糊状，搅拌均匀。 锅里加入足够的水煮开，倒入调好的玉米粉浆，用筷子不断搅拌，直到全部溶解变成透明状态，关火冷却。 待其完全冷却后装入容器内，放入冰箱冷藏2个小时以上，吃的时候拿出来切成小段，拌上白糖，清香甜润，很好吃。