动物奶好吃么?

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好问题! 我以前从未喝过牛奶,对一切来源于动物的奶都避之不及(因为我对寄生虫比较恐惧)。 后来偶然之间尝到了巴氏鲜奶(非脱脂,常温),哇,真的好喝,就像酸奶那样滑溜顺滑的,香味很足。 然后我接触了燕麦奶、杏仁奶等各种所谓「植物蛋白饮料」,感觉味道也挺不错的,但是总归觉得味道太单一,不如牛奶香。

不过自从我开始喝生羊乳之后,一切都不一样了…… 什么是生羊乳?就是刚挤出来的,没有经过任何加热处理的羊奶。 我之前一直都不喝牛奶(包括低温酸奶)的原因除了有可能有寄生虫以外,还因为可能含有乳糖,我不耐受。所以我之前一直都不喝纯奶。但是我没想到,生羊乳这么火,而且我居然也能喝。 生羊乳有些店铺是卖冷冻的,有些是卖新鲜现做的。我觉得可能还是冷冻的好一点,因为现做的话,卫生程度比较难保证。

买回来到家之后,直接倒进杯子,用开水烫一下就可以喝了。可以像喝咖啡那样加糖,也可以原味饮用。我自己是因为不喜欢喝加糖的,所以都是原汁原味。 其实我也不知道这种生羊乳好不好吃,因为我从来都不会单独吃,肯定是要加面包之类的一起吃的。但是就现在来讲,对我而言,吃面包的时候蘸着羊乳吃似乎已经成为一种享受了哈哈哈哈....

其实还有更好喝的牛奶,我暂时没有尝试,比如德亚有机纯牛奶,欧德宝全脂高钙纯牛奶等等。不过我还没试过进口奶粉冲泡的牛奶,以后有机会再试试。

伊天雪伊天雪优质答主

动物奶是这几年比较热门的一个品类,之前在大家心中的概念里只有牛奶、羊奶,现在动物奶的种类越来越多,比如水牛奶、牦牛奶、马奶,还有一些比较小众的比如驼奶、驴奶等。其实这些所谓的动物奶,严格意义上不能叫奶,应该是动物乳,在我国食品安全国家标准中对乳是有明确的定义的,只有奶牛、水牛、山羊、绵羊以及牦牛这5个品种产的乳才可以叫奶,其他品种产的乳都不能叫奶,只能叫乳。

动物奶的营养确实很高,动物奶营养成分和人乳比较接近,含有蛋白质、脂肪、乳糖、维生素和矿物质等多种营养成分,而且容易消化吸收。不同动物奶由于自身不同,其体内各种营养的含量和分配也是不一样的,不同动物奶的主要营养成分为蛋白质、脂肪和乳糖。总的来按照蛋白质含量来评价,一般是驴奶>羊奶>牛奶,牛奶中蛋白质的含量一般是3.5%左右,不同动物奶的蛋白质中氨基酸种类也不同,其中牛奶中除了蛋氨酸略低外其余氨基酸的含量都在FAO/WHO推荐的模式之上;脂肪的含量一般是牛奶略高,不同奶乳脂肪中脂肪酸的种类和含量有差别,其中水牛奶的中短链脂肪酸的含量要比牛奶、羊奶高;乳糖以牛奶为最高,牛奶中乳糖含量为4.6%,驼奶中基本不含乳糖,可以满足乳糖不耐受人群的需要。

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