可乐鸡蛋好吃么？
可乐和鸡蛋的做法很多，可简单到做个蛋汤，也可复杂到做道蛋煎排骨。我比较喜欢可乐与鸡蛋一起做蛋羹或者布丁。下面简单介绍一下做法
1、准备食材。 鸡蛋两个，冷凉的可乐两罐（建议放冰箱冷藏一会再使用，会更冰凉沁爽）。 喜欢吃甜食的可以来点白砂糖，不喜欢吃甜的可以不放糖。
2、把鸡蛋液打匀备用。 切记不要打的太久，否则会产生蛋液里的蛋白质会变性，做出来的菜品就会不好吃了。 如果做的数量比较少，可以直接拿勺子舀入锅中蒸制。 如果做的比较多，就需准备个盘子，倒扣在锅中，防止蒸的过程中蛋清蛋黄溢出来。
3、锅里坐水，水开后放入鸡蛋液。 注意锅盖不要盖得太严，留有缝隙，这样蒸汽可以更好的进入到里面，让蛋羹更嫩一些。 这里有一个可以让蛋羹更加光滑鲜嫩的小秘诀，就是在碗边抹上一层植物油，油可以帮助蛋羹表面形成一层薄膜，使蛋羹更加嫩滑。
4、待鸡蛋羹稍晾片刻后，拌入白糖或食盐食用。 由于加入的可乐中含有碳酸成分，所以不宜放置过久。 趁着热气腾腾的时候赶紧趁热吃吧！ 一口下去，凉爽的口感瞬间在嘴里爆发，淡淡的甜意弥漫在唇齿之中，让人顿时神清气爽。