土豆鸡块怎么烧好吃？
这道菜简单快手，香气扑鼻，鸡肉嫩滑不柴~ 原料： 三黄鸡半只、土豆2个、青椒1根、八角2个、香叶3片、桂皮1小块、干辣椒5个、葱2段、姜3片、料酒适量。
调料： 盐4茶匙（6g）、白砂糖3茶匙（45g）、老抽1汤匙（15ml）、生抽1汤匙（15ml）、胡椒粉少许
做法：
1.三黄鸡去骨后，用厨房纸擦干水分，剁成大小适中的块儿；土豆去皮切滚刀块儿；青椒洗净去籽切块儿待用。
2.锅中放入足量的冷水，下入鸡块儿和葱姜，煮开后撇去浮沫，继续煮10分钟左右至完全熟烂。然后加入所有调料和香料，搅拌均匀，盖上盖子小火炖20分钟。
3.下入土豆块儿和青椒块儿，调大火煮至沸腾，改小火炖20分钟即可。 有时间的话，可以浸泡发泡干蘑菇，加到汤里味道更浓郁。