清淡冬瓜汤怎么做好吃？
冬瓜可说是大家非常熟悉的家常菜了，在烹饪上有着十分多种的吃法与做法，而“冬瓜”这个称呼的由来也是很有意思的，据记载，因瓜熟时，皮呈白色，故名“白瓜”。后因宋代诗人宋诩在其所著《竹溪稿》中有这样的诗句：“冬时盖之，夏月种之，故曰冬瓜”所以得名“冬瓜" 。
那么今天我就来分享一道简单又家常的清淡冬瓜汤的做法吧！这道汤不仅简单好做而且味道也不错哦~ 食材准备：冬瓜200克、瘦肉150克、枸杞少许、生姜几片； 调味料准备：食用油、盐、胡椒粉适量。
第一步：首先把准备好的新鲜瘦肉清洗干净后切成薄片备用; 第二步：起锅热油，往锅里倒入适量的油并开中小火，下入切好的姜片和肉末一起煸炒至变色； 第三步：接着加入适量的开水（最好是大骨高汤），大火将水烧开后转小火煮3到5分钟左右； 第四步：然后加入洗好的枸杞再煮两分钟； 第五步：最后把切好的冬瓜块放入锅中，再加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀，煮至断生即可出锅啦~
制作小贴士： 1.在切冬瓜的时候尽量切的薄一点这样更容易煮熟； 2.如果觉得喝汤太单调的话也可以放些自己喜欢的配菜进去哦~
以上就是我分享的简单又家常的清淡冬瓜汤的具体做法咯~是不是很简单呢？喜欢的小伙伴可以收藏起来试一试哟~