马鲛鱼好吃吗？
马鲛又称“鲅鱼”，北方人比较常食用的一种海鱼。
我是在青岛读大学的南方人。
我们学校后街有一条美食街，其中就有一家卖新鲜海鲜的摊位，经常看到有同学过去买鱼。 老板是个东北大叔，长得又高又壮，说话也很直爽热情。
因为我是外地来的，对本地的风土人情也不太了解，所以每次去买菜都是直接问东北大叔，然后大叔就给我推荐几种鱼，告诉我哪些是新鲜的，哪些比较好吃…… 因为大叔是东北人，所以我一直以为他推荐的鱼肯定很便宜，没想到，每一种都挺贵的！一条马鲛鱼都要十多块了…但考虑到可能是新鲜海货，所以也没多说什么。
其实后来我也观察了一下，发现来买鱼的几乎都是本学校的北方学生，而南方同学则很少很少…… 我想原因应该就是北方离海近一些，而且更喜欢吃鱼肉吧~毕竟我们那里没几座山也没有几条江，只有小河流和一些水库而已～
至于马鲛好不好吃嘛…我觉得还行啦～毕竟没有吃过其他的马鲛呢哈哈（捂脸）
优质答主
马鲛鱼，也就是俗称“鲅鱼”的海洋鱼类，肉质鲜美，味道好极了！ 以前在台湾念书的时候，经常看到路边海鲜摊子上卖的鱼肉是那种黄色的，问老板叫什么，他说是鲅鱼，但是看起来好像不是啊…… 后来查了才发现，原来这个所谓的鲅鱼其实是台湾产的马鲛鱼（Scomber scombrus），而不是我们常说的鲅鱼（Gadus mahseer) 我吃的马鲛鱼一般都是冷冻的，所以解冻后会有一些血水，不过没关系，冲洗干净就好啦。 用菜刀把鱼切成大块儿，用油下锅稍微一煎就可以吃了。
鱼肉鲜嫩，入口即化。 配上醋和辣椒酱油什么的就更完美了~ (o^▽^o) 至于做法嘛，网上有很多呀～比如可以做成油炸马鲛鱼排、焖烧煲仔饭之类的，或者用来做酸菜鱼也可以哦～ 其实买回来的新鲜的马鲛鱼是可以直接蒸来吃的，不过我还没试过，想尝试一下的小伙伴可以试试哈~(￣0▽￣)~
