家常炖南瓜怎么做好吃？
准备好所用食材：南瓜、五花肉(肥肉多一些)、枸杞、酱油、白糖或味精、盐、葱段姜片。
1、南瓜去皮洗净切滚刀块(南瓜皮切掉也可不用切掉就一起炖)、生姜去皮切片、五花肉切片(稍微大一点)，准备好枸杞备用。
2、炒锅加热后倒入肉片开始煸炒。煸炒过程中会出一些油不要紧(这样可使炖好的南瓜不油腻)。
3、继续煸炒直到肉变色、肉色两面金黄，炒香后放入葱姜片一起炒出香味。
4、炒香后开始加水。放入南瓜、枸杞大火烧开转入小火炖制。这期间可加入酱油调色、白糖或味精提鲜调味。转小火炖至南瓜熟烂、汤汁不多不干时即可出锅。
5、炖好的南瓜、枸杞、猪肉一起盛入汤盆中即可食用，不用再另外加盐，原汁原味。