粽子怎么做最好吃?
首先,粽子的主要原料是糯米,因此是否有嚼劲、口感是否软糯都是评价粽子好不好吃的标准之一。 很多人喜欢吃粽子是因为其甜而不腻的香甜口感。制作时如果加入足够的糖,就能得到这样的效果啦! 除了加糖外,还可以加入红豆粉增加甜度,或者选择用豆沙做馅儿。不过要注意的是,馅料里的白砂糖或者红糖不需要完全融化哦~ 这样才能保持馅料香甜的颗粒感,嚼起来更有滋味呢。
咸蛋黄粽子的做法和传统甜粽子有所不同。在包粽子的时候需要准备两个鸡蛋,煮熟后取其蛋黄。然后把咸鸭蛋蛋黄、五花肉、酱油、白糖等食材混合在一起,搅拌成粘稠的馅儿料备用。 在包粽子的时候,把准备好的馅料填满粽叶,然后捆紧,一个胖嘟嘟的咸蛋黄粽子就完成咯!
是不是超简单?快动手试试做起来吧!