南瓜花卷好吃吗？
作为一个山西人，我应该是比较有发言权的…… 我觉得吧，南瓜花卷应该搭配着老陈醋，就着蒜瓣儿吃！ 早上起来，热个馒头，就着咸菜吃，多没劲！来盘小咸菜，再来俩煮鸡蛋，多香！来盘糖醋萝卜丝儿、腌黄瓜，再来个小拌菜，有滋有味！ 如果有辣椒酱那就更好了，来点儿辣椒酱，多过瘾！ 当然要吃正宗的山西面食，还得是臊子面，鸡蛋炒饼加臊子汤，那才叫正宗！
但要说最配南瓜花的，那还得是醋、蒜！ 大早上起来，弄两个鸡蛋，打在碗里边，少撒点盐，搅拌均匀。锅烧热，倒油，将蛋液倒入锅中，摊成薄皮儿，切成细丝，越细越好。
锅里再倒一点油，葱姜末下锅爆香，把切好的蛋皮放入，加一点儿生抽和老抽，一点儿糖，烹出香味儿就行了。 趁热，浇在蒸好的馒头上，滴几滴香油，拌匀了吃。
我喜欢吃放一点儿辣椒的，可以来点剁碎的二荆条或者小米椒，加点儿胡椒粉，淋上香油，拌在嫩绿的葱花里头，就着花卷一起吃。 香啊！ 一口咬下去，暄软香甜，有浓浓的麦香味儿，混合着醋的香味，还有一丝丝的甜味儿。
如果嫌淡，就可以像咱们南方人那样，用酱油泡一下再吃~ 对了，我觉得用馒头蘸着羊奶喝也不错～