肉末瘦肉粥怎么做好吃？
1.准备食材 瘦肉洗净，去掉筋膜，剁成末；新鲜小米椒清洗干净后切成圈；香葱和香菜分别切碎，大蒜捣成泥； 鸡蛋打入碗中搅散成蛋液备用。 2.开始煮粥 从砂锅底部注入适量清水，再放入洗净的瘦肉，大火煮开，小火慢煮。 待肉煮得松软，加入盐调味，再小火炖煮30分钟。 煮好后的瘦肉呈酥烂状态。
3.拌入米粉 舀两勺大米粉倒入一个干净的容器中，加入适量清水调成米糊状。 将调好的米糊倒进砂锅中，边搅拌边加热，煮出米香味。
4.加入青菜 碗里放少量生抽、淀粉拌匀，调成芡汁待用。 待粥熬好后，加入青青菜稍加蒸煮即可食用了（这一步可以用电饭煲代替，更方便）。 最后撒上葱花或者香菜，再来点辣椒油就更完美了！ 一碗热腾腾的杂粮粥下肚，全身都暖和和的。