椒盐拌芒果好吃吗？
这个搭配简直了。我是从小吃到大的，每次妈妈做都很快被我干掉一碗。 说下具体做法哈。（原料） 大芒果两个 小青柠两个 香菜两根 五香粉胡椒粉盐糖各适量（家里有什么就什么，有香菜的香菜根也要留下哟） （工具） 菜板两个，一个是切芒果的，一个是切青柠的。 菜刀一把（尽量快些哦） 滤盆一个 勺子两只 锅一只 炒勺一个
1.清洗材料（洗得干净才会好吃嘛！）用滤盆装适量清水，放入切好的香菜根和胡椒粉，浸泡一会儿。用刀刮去表面的毛毛。（我比较怕毛毛嘿嘿嘿→_→） 用刀背轻轻敲碎蒜头，去皮。 把切好的芒果放进事先准备好的两片菜板上，撒上适量盐、白糖和五香粉，轻轻按摩下（这样做是为了入味啦~）然后盖盖子闷片刻待用。
2.制作蘸水 小青柠用盐搓洗干净表皮，切片。 香菜摘除根部，清洗干净，沥水。 炒锅烧热，放入适量的植物油，油热后依次放入蒜头、小米椒、葱花爆香，随后倒入小半碗清水，调入剩余的盐和白糖拌匀，小火焖煮3-5分钟。 最后关火让酱味慢慢浸入食材中。 做好的蘸水凉后更美味哟～
3.摆盘 把焖好的芒果整齐地摆放在盘中，把调好的酱汁倒在上面，最后撒点葱花做装饰就OK啦～ 趁热吃味道更好呢