龟肉煲汤有什么作用？
龟肉营养成分除蛋白质高于鸡肉外，其它的脂肪、糖类等成分均低于鸡肉。中医认为龟肉性味甘酸平，有滋阴补血、止血消炎之功效。现代研究证实，龟肉含有钙、磷、铁及维生素等成分，12岁以下儿童经常食用，具有强筋壮骨、增强人体抵抗力的作用。
但脾胃虚寒、大便溏泄者忌食。烹调以加红枣枸杞煲汤效果最佳。
乌龟亦可入药，其肉及甲壳可分别用于治疗小儿腹泻、妇女白带、神经衰弱、风湿关节痛等，它具有药食双用的特色。中医食疗往往选用陆生的龟，且以乌龟为优。市场上还有一种常见的水生龟，即水龟，不宜食用。
提示：
1、动物体内一般都含有大量的雌激素，而乌龟是“龟不老”，即在它的一生中可以不断的生长发育，没有衰老期，所以它的体内不仅含有大量的雌激素，而且还含有大量能增长发育的物质，孩子经常吃，不仅会引发性早熟，而且还会长不高。2、从中医理论讲，孩子是“纯阳之体”，孩子吃龟也是相克的。