糙米怎么烧粥好吃？
糙米的营养价值和精白米面相比的确更胜一筹，富含膳食纤维、蛋白质及锌、锰等微量元素。 但由于糙米的口感较粗糙，直接食用会有嚼劲，因此很多人吃不惯，建议与糯米一起煮粥喝，既能吃到软糯的米汤，又能摄入丰富的营养。 【配料】糙米、糯米、红枣、枸杞 【做法步骤】 1、将两种米淘净后浸泡两个小时后沥干水分备用；
2、锅中放入清水，把米放进去大火煮沸后再改小火慢熬一个小时左右；
3、待米快要熟烂时，加入洗净的红枣和枸杞再熬煮十分钟即可食用。 这样一道美味又营养的好粥就出来啦！喜欢软一点的多煮一会儿，不喜欢吃硬米就多放些水，或者适当减少水的量然后加入一些白糖，味道也是不错的。 在煮好的粥里加入少许食盐也有助于补充营养。
除了跟糯米一起煮成粥以外，也可以试试下面这几招： • 在淘洗糙米时留少量米汤沉淀，过滤掉杂质后再重新加水熬成粥。这样可以更好地保留营养物质。 • 用砂锅煮糙米粥时，水应该多放一些，同时盖上砂锅的盖子，避免粥底出现糊化现象影响口感。 不过要注意的是，糙米虽然营养丰富，但含有抗胰蛋白酶，若没有煮熟或煮熟透，会导致消化不良。所以吃的时候一定要煮透哦~