炖鱼用啤酒好吃吗？
当然好吃了，我平时很讨厌喝啤酒的，觉得那味道太浓重太刺鼻了。 可是每次做鱼我都会放点啤酒进去，因为这样做出来的鱼特别香特别入味儿而且一点也不腥气~ 用啤酒炖的鱼，汤汁浓郁，肉质鲜嫩，简直就是人间美味啊！ 在做鱼的时候往里面放点小葱和生姜可以去腥增香，如果你担心腥味去不干净可以在开锅后淋入少许食用醋或者放点胡椒粉，这些都能有效去除鱼的腥味哦！ 是不是很简单呢？快动手给自己做一条美味又营养的啤酒炖鱼吧！
滕芏栋优质答主现在有不少的朋友在炖鱼时，都会用啤酒来调味，这样炖出来的鱼确实更鲜更香。那么，炖鱼用啤酒好么？多吃会怎样呢？
炖鱼的时候放啤酒，可以使鱼肉更加细嫩、鲜香，因此，用啤酒炖鱼是非常常见的做法，而且，隔三差五的吃一两次用啤酒炖的鱼，对身体也没啥坏处，如果鱼吃得不太多，只当一顿饭吃掉了，没啥问题。
如果是经常用啤酒炖鱼当饭吃，可能会对肝脏造成不好的影响，因为鱼肉中的嘌呤含量较高，而且，啤酒本身也含有一定嘌呤，二者一起炖，即便煮烂了嘌呤的量也不会减少多少，如果经常吃这样的炖鱼，还喝了不少啤酒的话，很可能会影响肝功能。
而且，对于痛风患者来说，吃了用啤酒炖的鱼，可能会因此而诱发痛风。所以，在炖鱼的时候放一两个啤酒，当做一回口福吃掉就没事了，也不要在炖鱼时喝太多啤酒，每周最多两回，其它的几次饭还是鱼汤喝点米醋为妥。
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