虾皮紫菜面好吃吗？
作为在福建沿海城市长大的孩子，我对虾皮的熟识程度不亚于熟悉我身边每一个同学的名字（没办法，海边人家里都会晒虾皮，几乎家家户户门前都挂有风干的虾皮，小时候没别的玩物，便常常把虾皮当作玩具）。 虾皮的食用方法有很多，最经典的莫过于做汤喝、做馅料和烧菜了。今天和大家分享一道用虾皮做的超级美味又简单的汤品——蟹黄汤包里的那种黄色汤汁，它就是由虾皮和胡萝卜熬制成的。
准备食材： 虾皮适量，胡萝卜1根 做法步骤如下： 1.将虾皮用清水浸泡20分钟左右，直至泡软； 2.锅内放入适量花生油，烧热后倒入胡萝卜丝翻炒2分钟； 3.倒入虾皮和适量清水，大火煮开后小火焖炖15分钟左右至入味；
4.盛入碗中，撒少许胡椒粉提香增味即可。 这就是我从小吃到大的味道，简单快手又美味，你还不赶紧来试试看！