蒜苗丁怎么炒好吃？
用料 蒜苔 一把 小葱 一根 植物油 生抽 老抽 盐 白糖 剁椒 小米椒
做法步骤 第一步：准备食材。我买的这个蒜薹还挺老，但是很新鲜，所以需要多泡一会儿。
第二步：清洗两遍，控干水分待用（这样炒的时候不会溅油）
第三步：切葱花、小米椒圈和泡发的剁椒。（我喜欢小米辣，所以加了挺多的！觉得太辣的，可以少加哦～）
第四步：热油锅，放入葱花和小米椒爆香。
第五步：加入剁椒和少量生抽翻炒。
第六步：下蒜薹，大火爆炒。
第七步：放老抽和盐炒匀，让每根蒜薹都均匀地裹上酱汁儿。
第八步：关火，撒白糖，翻炒几下就可以出锅啦… 小提示：
1.我不喜欢吃太烂的蒜薹，所以没有炖很久；如果喜欢软软的蒜薹，可以多炖一会儿噢~
2.最后放的白糖主要是提味，味道可以根据自己的喜好调节。