唐蒜怎么腌好吃？
去年腌的唐蒜最近终于吃了，味道好极了！ 说下做法： 首先买几头肥瘦相间的猪肉（纯瘦肉会硬），用盐腌制半天，注意一定要把水分沥干； 切葱姜蒜米下锅炒制金黄，加生抽、老抽、陈醋、糖适量调汁，把腌好的肉放进去炖半小时左右，让滋味进去肉里，然后关火让它浸泡在汤汁里慢慢入味。
第二天开始准备泡醋蒜，用刀拍散，放在干净无油的容器里，倒进白醋，白醋要没过蒜面。然后盖上盖子密封起来，放到冰箱的冷藏室里（一定要凉透），每天摇一摇，一个星期后就可以吃了。吃的时候取出来用清水漂一下拌着吃，酸酸辣辣超级开胃！