面包的副作用吗？
在通常情况下人体内的糖、脂肪和蛋白质三大营养物质代谢保持平衡状态，如果哪一种代谢发生紊乱，人体就可能出现异常，严重的可以引起疾病。长期多吃面包、饼干、薯条等食品，可导致糖代谢紊乱，是引起胰岛素抵抗综合症的重要因素。
胰岛素抵抗综合症也称死亡综合症，一般认为它不是单一病因引起的，而是多种因素综合作用的结果。其中重要病因之一就是营养物质代谢紊乱。由于长期多吃淀粉类食品，使体内摄入的糖的数量超过脂肪和蛋白质的数量，打破了这三种物质的正常排出比例，使过多的糖转变为脂肪在体内积存下来，结果引起多种代谢紊乱。
如其中的葡萄糖耐量异常、血脂异常和高血压是心血管疾病的重要危险因素，胰岛素抵抗也是2型糖尿病的重要发病因素。因此，经常吃面包、饼干、薯条等食品可能导致胰岛素抵抗综合症，但只要不长期、过多吃这类食品，并注意多吃蔬菜、水果就不会引起发病。