冷的双皮奶怎么做好吃？
作为一个在寒冷北方坚持吃双皮奶的真爱粉，每次经过超市都会买一瓶。但回到宿舍以后就面临一个问题，怎么加热才不会让双皮奶失去它原本的风味呢？ 我尝试过的方法有：微波炉加热、锅蒸加热和开水冲泡加热。下面就分别介绍一下这三方法的优缺点吧！（ps. 个人感受，可能跟个人的口味不同有所差异哦）
1. 微波炉加热 这个应该算是懒人快捷方法了，直接倒进微波炉里就可以啦~大概3分钟的样子，看到表面的泡沫消失，就感觉可以啦。不过注意不要加热时间过长，不然会很容易化掉哦～ 微波加热的缺点就是声音比较大，可能会影响其它室友休息。而且如果是刚做出来的双皮奶可能还会比较凉，通过微波炉加热可能还会有“烫嘴”的危险……所以如果想吃又不想被烫嘴的小伙伴可以在吃完后喝杯酸奶压一压温度噢～
2. 水浴加热 这个方法我是在某美食节目上看到的，感觉效果还挺不错就试了一下。就是把装好双皮奶的容器放到装有热水的盆里，盖上盖子进行加热。 这个办法的好处就是能控制好加热的温度，不会太烫也不会冷得速度太快。而且看上去也比较卫生，不像用微波炉那样会有辐射。 水浴加热的缺点就是需要一定的时间，并且不能马上吃到，需要等一段时间。还有一个缺点就是加热不均匀，底部可能会有凉的部分。
3. 沸水冲泡 就是把双皮奶倒进杯子里面，然后冲入沸水。 这种办法优点在于方便，你想想刚刚从冰箱拿出来冰凉的双皮奶，正好冲入一盏滚烫的沸水，那感觉不要太妙啊～而且这样也不用再麻烦地用电饭锅蒸煮了。 但是沸水冲泡的缺点也是很明显的，就是味道变得好咸，因为双皮奶本来就很咸，如果再放很多盐的话，吃起来就会很齁。另外就是营养可能也会有损失，因为高温会导致某些营养素的流失。 看到这里你肯定已经知道哪种方式最适合你啦～快去尝试一下吧！