烧饼怎么好吃？
这得从烧饼的“出身”说起，烧饼的“身世”比较复杂，它的“祖先”可以追溯到东汉时期四川西部的温县。 相传东汉末年，刘备在豫州牧陶谦手下做司隶校尉，率军驻徐州。由于连年征战，军中粮草匮乏，于是到附近农村抄后路，想弄点粮食回来。哪知村民一听是要粮，立即群情激奋：“我们只有几百石粮食，要全部上缴国府，哪有你的份！” 刘备一听，火冒三丈：“我是大汉皇亲，现在国愁民苦，我连自己的衣食都成问题，你们这些百姓太不知好歹了！”说着，就要下令放火烧房。
村里一个老者听说了这事，赶紧来到军营见刘备，说：“听您这一番高谈阔论，知道您是个胸怀大志的贵人，可惜如今时运不济。这样吧，我们愿意把粮食全都交出来，但是请您答应我们三个条件。”“什么条件，只要能拿到粮食，尽管提。” “第一个条件是，我们的子孙以后不准再给官府缴税，交粮；第二个条件是我们的子孙有田不种，全部换成谷麦；第三个条件是我们现在种的粮食只能自己吃，不能卖。” 老者说完，得意地望着刘备。
刘备用怀疑的目光打量着这个老者，心里暗道：“天下竟然有这么善良的人民，他们难道不知道国库空虚吗？这样的百姓，应该好好保护才是啊。”想到这里，他笑着对老者说：“你们的这三个条件，我一概应允。不过我刘备一向奉公守法，从不白拿百姓一星半点东西。这样吧，等我有空再去一趟，把粮买了，钱放在桌上，决不走漏风声。”
老者一听这话，知道遇到了真正的贵人，赶紧回去告知村民们，大家欣喜若狂，一起动手，很快就把粮卖了，把钱摆在了刘备面前。看着这些钱，刘备一声令下，将士们端起碗来，每人一大碗热汤，几块馒头。然后拔剑而歌：“堂堂大汉，宁有种乎？”
这个故事虽然有点神话色彩，但却反映了一个事实：中原地区早在两千多年前就已经种植小麦和制作馒头、饼吃了。如果说到烧饼的由来，恐怕就得数南宋孟元老的《东京梦华录》里的记载最靠谱儿啦—— 烧饼，乃烙熟面粉也。有甜、咸二馅，或酸收而煎炒，或油酥而蒸炊，千状百容，庶土所产，惟粟豆是产。然京师自五月初旬，市井皆卖凉糕。亦用青红丝、豆沙团为骨子，清水为流，无油味。惟西瓜馅、藕馅者为上。至入伏之夕，街市冷糕，则白糖为骨，凉水可注矣。
至于现在的烧饼嘛……那可就花样就多了去了！什么葱油、葱花、红糖、椒盐、芝麻、核桃仁、瓜子仁、玫瑰、豆沙应有尽有…… 怎么样，看了这篇文章，你学会做烧饼了吗？